崗位職責(zé)：
1、編制門店后廚各項管理制度、工作標準和操作規(guī)程，實現(xiàn)規(guī)范化、程序化、標準化。
2、對產(chǎn)品生產(chǎn)進行科學(xué)管理，制定產(chǎn)品加工標準，合理利用原材料，降低成本，提高毛利率。
3、以市場為導(dǎo)向，收集同行信息，研究顧客消費需求，加大產(chǎn)品開發(fā)力度，不斷推陳出新，提供適銷對路產(chǎn)品。
4、負責(zé)出品品質(zhì)管理，嚴格把控出品品質(zhì)，量化及擺盤符合公司標準，產(chǎn)品量化并按標準操作。
5、負責(zé)店面廚房的管理，定期對廚房的衛(wèi)生、消防安全進行檢查，監(jiān)督設(shè)備設(shè)施的使用、維護和管理，消除各種隱患，確保部門安全生產(chǎn)。
6、定期征求餐廳對菜點質(zhì)量和生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見,處理客人對菜肴質(zhì)量的投訴。
7、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項的辦理.
任職要求：
1、年齡區(qū)間：25歲-40歲
2、性別：不限
3、教育背景：中專及以上學(xué)歷
4、5年以上火鍋后廚相關(guān)工作經(jīng)驗。
5、其他要求：1.較強的服務(wù)意識； 2.具備強烈的工作責(zé)任心、上進心；3.具備較強的職業(yè)道德素質(zhì)；4.具備較強的心理承受能力

重慶趣舍餐飲文化娛樂有限公司（以下簡稱趣舍餐飲）由重慶星瀾投資有限公司（以下簡稱星瀾投資有限公司，重慶知名餐飲集團和資深策劃人共同投資成立，注冊資本500萬元。其控股公司重慶星瀾投資有限公司，注冊資本1000萬元，是一家年輕與充滿活力的企業(yè)，旗下多家控股與股權(quán)投資公司，并與各個行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)深度合作，投資項目涉及高端餐飲、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、節(jié)能環(huán)保、先進制造等多個領(lǐng)域。
土火ToHot重慶火鍋的橫空出世，在于對傳統(tǒng)文化與當代潮流多年蘊含的跨界理念。將世界一流的設(shè)計理念、燈光效果融入重慶獨有的火鍋文化。地道的口味、獨創(chuàng)的空間感、設(shè)計感、五星級酒店的服務(wù)與產(chǎn)品理念，創(chuàng)造了重慶火鍋界的殿堂級產(chǎn)品，被譽為重慶火鍋界的“傳奇”，一舉顛覆全球食客對火鍋的固有認識。問世至今，吸引了全國無數(shù)餐飲人士乃至香港、新加坡餐飲集團前來品鑒、洽談。目前，土火ToHot已有3家直營店，2家授權(quán)品牌店，2家海外加盟店，在30家既定全球區(qū)域加盟商的基礎(chǔ)上，開啟跨境合作，旨在將重慶最潮流的火鍋品牌推向全世界。
土火TOHOT，作為重慶火鍋劃時代的產(chǎn)品，必將引領(lǐng)重慶火鍋品牌走向全新的舞臺。

職位要求
1、18-45周歲，男女不限，學(xué)歷不限；
2、身體健康，人品端正，無不良嗜好；
3、形象氣質(zhì)佳，聰明伶俐，性格外向，有較好語言表達能力；
4、無工作經(jīng)驗，公司統(tǒng)一安排培訓(xùn)后上崗；
5、有工作經(jīng)驗，按照公司晉升制度評定晉級；
6、管理者需要有2-5年工作經(jīng)驗等。

優(yōu)厚的薪酬
底薪（3000-10000元/月）+業(yè)績提成+工齡工資+全勤獎+獎金，豐厚薪水只等你來挑戰(zhàn)；

人性滿滿的員工福利
★豐厚的生日禮品，達成您的愿望；
★每月團隊活動和聚餐活動，讓您更快融入團隊；
★提供豐盛可口的營養(yǎng)三餐；
★溫馨如家的宿舍：空調(diào)、廚房、洗衣機、家電、WIFI，讓您的生活充滿樂趣；
★五險一金隨時準備著您的加入；

完善的晉升制度與成長空間
實習(xí)生-合格員工-一級員工-二級員工-三級員工-領(lǐng)班-主管-前廳經(jīng)理-店長，讓您的未來發(fā)展有夢想；

我們沒有嘈雜混亂的餐廳環(huán)境，我們只有時尚明亮的工作環(huán)境。
我們沒有復(fù)雜的規(guī)章管理制度，我們只有簡單快樂的工作氛圍。
我們沒有嚴苛呆板的服務(wù)規(guī)范，我們只有親如家人的管理人員。