合同(contract)，又稱為契約、協(xié)議，是平等的當(dāng)事人之間設(shè)立、變更、終止民事權(quán)利義務(wù)關(guān)系的協(xié)議。下面請看“經(jīng)營合同：酒店經(jīng)營管理”一文： 經(jīng)營合同：酒店經(jīng)營管理 本合同雙方為： 1、____________(以下簡稱“酒店業(yè)主”)，是根據(jù)中華人民共和國法律成立的法定企業(yè)，法定地址為中華人民共和國……市……路……號。 2、____________(以下簡稱“管理公司”)，是根據(jù) 法律注冊及存在的公司，法定地址：………………。 鑒于： 雙方同意訂立合同如下： 第1條 定 義 經(jīng)雙方接受后，下列之各措辭，用于本合同以及所有有關(guān)之附加或更改文件 時，有以下之定義。 1.1 酒店--應(yīng)解釋為建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、裝置設(shè)置及營業(yè)設(shè)備，其細(xì)則詳列在后，酒店又應(yīng)解釋為依據(jù)本合同而產(chǎn)生之營業(yè)運作。 1.2 工程地址--應(yīng)解釋為大約有___平方米之工地，位于____市___路___號及___部分房屋，如附表(一)之地圖所示，在其上將會建成 “酒店以及所有主動或被動之附屬建筑物”。 1.3 建筑物--應(yīng)解釋為所有在性質(zhì)上或指定上視為地產(chǎn)物業(yè)的樓房及設(shè)施，以及包括所有為該等樓房及設(shè)施所設(shè)之設(shè)備，例如：熱力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)，所有 水管類裝置和電器設(shè)備，戶外及戶內(nèi)之標(biāo)志，升降機等等。 1.4 家私，裝置和設(shè)備或簡稱f.f.e--應(yīng)解釋為所有家私、裝置、辦公室設(shè)備、裝飾(無論固定或可移動、包括地毯和墻身裝修)，廚房、酒吧、洗燙設(shè)備、 電話設(shè)備、浴室水設(shè)備、物料運送設(shè)備，貨物車和所有其它酒店業(yè)設(shè)備和物資(指 使用年限一年以上，單位價值超過人民幣八百元的企業(yè)固定資產(chǎn))。 1.5 營業(yè)設(shè)備或簡稱o.e--應(yīng)解釋為一般用于酒店營業(yè)運作之小件，例如：銀器、被單、臺布等物、陶器皿，小型廚房用具和制服，包括使用年限在一年以內(nèi)，單件價值人民幣八百元以下的低值易耗品購置，具體劃分標(biāo)準(zhǔn)按酒店統(tǒng)一會 計制度及中外合資會計法規(guī)定處理。 1.6 統(tǒng)一制度--應(yīng)解釋為管理公司集團(tuán)所采用之最新一期由美國酒店和酒店業(yè)公會所出版之“酒店統(tǒng)一會計制度”。此統(tǒng)一制度不得違反中華人民共和國財 政部頒發(fā)的“中外合資經(jīng)營企業(yè)會計制度”和其他規(guī)定。 1.7 會計年度--應(yīng)解釋為由一月一日開始至十二月三十一日止之十二個月期間，第一會計年度應(yīng)由開業(yè)第一天開始至同年之十二月三十一日止。 1.8 獨立公共會計師--應(yīng)解釋為按中華人民共和國法律規(guī)定在中國注冊的中國注冊會計師。 1.9 總收入--應(yīng)解釋為營業(yè)收入減去工商統(tǒng)一稅后之營業(yè)收入。任何直接或間接發(fā)生于“酒店”經(jīng)營之全部收入，包括所有房間總銷售、寫字樓公寓收入、 食物或飲料銷售、洗衣、電話、電報和電傳的收入，服務(wù)費等其他酒店操作及其 設(shè)備使用費及租賃費等等。也包括商場營業(yè)收入或商場出租收入及業(yè)主對外投資收入，固定資產(chǎn)收入，存款利息，各種賠償收入除7.1(d)或(e)條外，其他 按7.3條處理]和在顧客帳單上所加的任何小帳以及用人民幣代替外幣結(jié)算時，所 產(chǎn)生的差額。 1.10 營業(yè)毛利或簡釋g.o.p--營業(yè)毛利應(yīng)解釋為每一會計年度(或其一部分)之總收入額與酒店營業(yè)支出之差額。 1.11 營業(yè)支出--應(yīng)依據(jù)統(tǒng)一制度，包括下列項目 (a)薪俸，費用和工資，以及其他常規(guī)的或時有的，為酒店營業(yè)員工派發(fā)之其它款項，包括總經(jīng)理，以及任何員工福利和糧款費用，起居住所、交通、員工 膳食、其它雜項福利，因上述薪俸之有關(guān)法令或法規(guī)而產(chǎn)生之應(yīng)付款項或稅項。(b)為酒店而消耗的食品和飲料成本，和一般情況下為收益而發(fā)生之成本。 (c)依據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)驗，經(jīng)董事會批準(zhǔn)的實際發(fā)生的呆帳。 (d)因酒店營業(yè)有關(guān)雇用之獨立公共會計師以及用酒店之需要而聘請的法律顧問費用。 (e)第8.2條所指定付于管理公司之基本管理費。 (f)第7.1條所指定付于管理公司之基本管理費。 (g)所有因正常酒店管理所需之營業(yè)設(shè)備，購入和更換之開支，包括1.5所列開支條。 (h)所有廣告、業(yè)務(wù)推廣和公共關(guān)系開支。 (i)第5.3.3條所指定由管理公司集團(tuán)提供之廣告和業(yè)務(wù)推廣支出內(nèi)之酒店應(yīng)承擔(dān)的份額。 (j)因酒店消耗而發(fā)生的熱力、水、電、煤氣、電話和任何其它公用設(shè)施費用支出。 (k)付于推銷代理及信用卡公司之傭金、費用及開支和預(yù)定費用。 (l)為維持酒店之良好操作狀況而產(chǎn)生之修葺、保養(yǎng)及更換費用，除第6. 1條和第6.2條屬業(yè)主責(zé)任范圍的費用外，均列入營業(yè)支出。(m)一般情況下由酒店或由管理公司在酒店所產(chǎn)生之營業(yè)費用。 (n)為酒店營業(yè)任何直接稅項、關(guān)稅、牌照費的繳付，但不包括第1.12條注明的費用。 1.12 獨立費用--下列項目應(yīng)解釋為“獨立費用”，不應(yīng)包括在“營業(yè)支出” 之內(nèi)。 (a)酒店裝飾、固定附屬裝置和設(shè)備的折舊。 (b)本酒店的資本和房地產(chǎn)稅項。 (c)本酒店土地使用費。 (d)開業(yè)前支出的攤銷。 (e)第6.1條重置儲備金的開支。 (f)由業(yè)主委任的審計師、律師和其他專業(yè)顧問費和任何特別費用。 (g)獎勵性管理費。 (h)本酒店業(yè)主所得稅，固定資產(chǎn)稅和利得稅。 1.13 開房率--應(yīng)解釋為酒店實際出租了的客房數(shù)除以酒店可供出租的客房數(shù)(不包括從香港地區(qū)及外國聘請來的人員的宿舍)的百分比。 1.14不可抗力--下述情況均構(gòu)成不可抗力之事件。 (a)戰(zhàn)爭、侵略、反叛、革命、暴動及內(nèi)戰(zhàn)。 (b)政府以統(tǒng)治者身份所作出的措施、政府條例和命令。 (c)地震或任何因自然力量發(fā)生而被影響及不可合理預(yù)測或抗拒的事故。 (d)勞工糾紛。 (e)其他非管理公司可合理控制的而嚴(yán)重地影響管理公司經(jīng)營酒店的能力的事故。 第2條 酒店計劃、建筑及設(shè)備 2.1 工程地址財產(chǎn)所有權(quán) 將建酒店之工地圖列于本合同的附錄(一)。 2.2 酒店規(guī)模 酒店將擁有下列： ……套房間及有關(guān)配套設(shè)備，在中國政策許可范圍內(nèi)，包括但不限于： ……中西餐廳 ……酒吧(廊) ……咖啡座 ……多用途禮堂 ……歌舞廳 ……運動/健康設(shè)備 ……商店 2.3 建筑進(jìn)行程序 為進(jìn)行酒店的建筑、布置、配備及裝飾，酒店業(yè)主將對自行聘請及保留所有 有關(guān)及需要的建筑師、承包商、室內(nèi)設(shè)計師及其它專家和顧問的費用負(fù)責(zé)。酒店業(yè)主應(yīng)于六十天內(nèi)給與管理公司一份酒店設(shè)計、建筑及配備總時間計劃，而由管 理公司提出意見。 2.4 酒店驗收 管理公司將協(xié)助酒店業(yè)主在酒店建筑設(shè)備安裝及完成時之接收程序，酒店業(yè) 主答應(yīng)在一段合理時間內(nèi)執(zhí)行所有必要措施彌補管理公司向其提出之合理建議。 第3條 酒店開業(yè)前事項 3.1 酒店開業(yè)前管理公司所提供的服務(wù) 在“酒店”開業(yè)之前，管理公司或管理公司集團(tuán)受業(yè)主之委托，從事下列活動：……設(shè)立開業(yè)前之預(yù)算案，呈交酒店業(yè)主批準(zhǔn)后執(zhí)行。 ……確立酒店之總體組織和計劃開業(yè)前之各項活動。 ……為酒店設(shè)立管理控制和會計制度。 ……按照中華人民共和國適用法規(guī)，挑選和招募來自各階層之酒店員工，需 要時，履行培訓(xùn)計劃。 ……協(xié)助組織和成立酒店內(nèi)之各不同部門。 ……承擔(dān)分析各項應(yīng)保項目，和協(xié)商保險計劃，在中國保險公司投保。 ……采購開業(yè)所需的物品。 ……制訂并執(zhí)行酒店之市場營銷策略。 ……承擔(dān)廣告和公共關(guān)系計劃(確定宣傳媒介，擬定宣傳材料，傳送文件予旅行社，以及介入管理公司集團(tuán)的廣告和公開宣傳等)。 ……承擔(dān)業(yè)務(wù)推廣和訂房運作。 ……組織開業(yè)典禮。 酒店業(yè)主應(yīng)以本身費用開支使管理公司有適合之辦公地方充分完成其在此段 之責(zé)任。 管理公司應(yīng)聯(lián)同酒店業(yè)主采取必要措施，獲得因酒店供應(yīng)、管理和經(jīng)營而需 要之牌照和準(zhǔn)許證。 3.2 酒店開業(yè)前之預(yù)算 (a)開業(yè)前預(yù)算表應(yīng)如以下第3.5條之規(guī)定由管理公司于不遲于開業(yè)前六個月呈交酒店業(yè)主批準(zhǔn)。 (b)預(yù)算應(yīng)包含所有開業(yè)前活動之成本和支出。 (c)其應(yīng)再包含： ……開業(yè)前酒店總經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理和按人員編制在開業(yè)前委派給酒店的所需 人員的工資。 ……招募和培訓(xùn)酒店委任員工成本包括有需要時在本集團(tuán)內(nèi)其它酒店之培訓(xùn) 費用。 ……開業(yè)前廣告和業(yè)務(wù)推廣之成本。 ……開幕典禮之成本。 ……一切關(guān)于所有需要之經(jīng)營和行政成本，包括領(lǐng)取所有需要之執(zhí)照和準(zhǔn)許 證成本、律師和顧問費用。 ……酒店部分開業(yè)時，部分經(jīng)營所需之資金。 酒店業(yè)主應(yīng)依據(jù)下列時間表存放包含本預(yù)表之資金于8.1條所述的銀行帳戶， 和使管理公司得以運用。 酒店業(yè)主應(yīng)依據(jù)下列時間表存放包含本預(yù)算表之資金于第8.1條所述的銀行帳 戶，和使管理公司得以運用。 ……百分之伍拾(50%)開業(yè)前九個月。 ……百分之伍拾(50%)開業(yè)前六個月。