跑到線下找流量的電商越來越多，它們還都打著“新零售”或者“對標(biāo)盒馬”的旗號(hào)，最新加入的是做外賣起家的美團(tuán)。
7月19日，美團(tuán)開出了一家名為“掌魚生鮮”的超市。該店位于北京博泰國際商業(yè)廣場B1層，經(jīng)營面積2000平方米，店內(nèi)涵蓋了普通社區(qū)生鮮超市應(yīng)有的大多數(shù)品類，此外還增加鮮花和外送服務(wù)，從微信小程序或者掌魚生鮮APP上均可線上下單，5公里以內(nèi)可以1小時(shí)送貨上門。
從掌魚生鮮APP上看，在售產(chǎn)品品類包括酒水飲料、休閑零食、乳制品、餐飲烘焙、方便速食、繽紛水果、海產(chǎn)品和蔬菜八大類。但相應(yīng)的小程序頁面上，界面記者并沒有找到海產(chǎn)品和蔬菜兩個(gè)品類。
工商資料顯示，掌魚生鮮超市主體由北京寶寶愛吃餐飲管理有限公司運(yùn)營，該公司主要控股股東為上海三快科技有限公司，后者為美團(tuán)創(chuàng)始人王興實(shí)際控制（95%），而上海三快公司的法人王慧文同時(shí)為亞洲漁港供應(yīng)鏈管理（大連）有限公司的董事。很有可能，掌魚生鮮超市的海產(chǎn)品供應(yīng)將由亞洲漁港公司來負(fù)責(zé)。
擁有自己的海產(chǎn)供應(yīng)鏈、注重從線下導(dǎo)流、5公里內(nèi)1小時(shí)達(dá)等為特色，讓業(yè)界有了掌魚是對標(biāo)盒馬的說法。
但從掌魚生鮮的實(shí)際情況看，店內(nèi)并沒有設(shè)立像盒馬一樣可供就餐的區(qū)域，也不提供食品加工服務(wù)，整個(gè)超市看起來更像一個(gè)加大版的社區(qū)生鮮超市，特色并不鮮明。
盒馬鮮生嶄露頭角后，市場上涌現(xiàn)了一批開設(shè)實(shí)體店的電商企業(yè)。
7月7日，生鮮電商網(wǎng)站“本來生活”在成都開設(shè)了全國的首家線下店。門店面積2000平方米，店內(nèi)商品超過5000種，以生鮮食材為主打，包含蔬菜、水果、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、鹵味熟食等社區(qū)超市常見品類。店內(nèi)設(shè)有加工區(qū)和輕食區(qū)，可提供現(xiàn)場食材加工服務(wù)。用本來生活自己的話說，這家店是它嘗試構(gòu)建“零售+輕食+社交”零售業(yè)態(tài)，將觸角拓展至線下的方式之一。本來生活計(jì)劃在成都開出10家左右此類店鋪。
差不多同一時(shí)間，大潤發(fā)也推出了新的O2O項(xiàng)目——飛牛優(yōu)鮮，號(hào)稱要對標(biāo)“盒馬”，但飛牛優(yōu)鮮店內(nèi)并未設(shè)置餐桌椅，售賣的帝王蟹、鮑魚、三文魚等海產(chǎn)品也只能被打包帶走。你很難看出它跟普通大潤發(fā)超市區(qū)有什么區(qū)別。
京東或許是下一個(gè)跟風(fēng)者。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)6月份報(bào)道，京東生鮮事業(yè)部自今年春節(jié)就已經(jīng)開始密謀開設(shè)線下生鮮店，對標(biāo)盒馬，第一家店會(huì)開在京東總部附近的亦莊大族廣場，經(jīng)營面積在4000平米。
一名上市公司超市企業(yè)總經(jīng)理告訴界面新聞，這些時(shí)不時(shí)就冒出來一個(gè)的新零售標(biāo)本，面對的挑戰(zhàn)不僅僅是可以做到“提供加工堂食、1小時(shí)內(nèi)送達(dá)”等服務(wù)，更重要的是其背后的供應(yīng)鏈能力、現(xiàn)場管理和運(yùn)營能力，以及這種能力能否匹配消費(fèi)者購物需求變化。
掌魚生活不像飛牛優(yōu)鮮，后者身后有大潤發(fā)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)和商品管理能力，加上技術(shù)系統(tǒng)基本就能搭建起來，同時(shí)還能獲得大潤發(fā)門店本身線下的客流。掌魚生活之所以在店內(nèi)不提供活鮮產(chǎn)品，而只售賣凍品海鮮，一方面可能跟其供應(yīng)鏈有關(guān)，同時(shí)也避開了活鮮的高損耗。
在上述業(yè)內(nèi)人士看來，盒馬更多是給傳統(tǒng)零售企業(yè)提供了改革的新思路，說它是未來零售的主流模式并不現(xiàn)實(shí)。因?yàn)榧幢闶呛旭R自己，也需要高流動(dòng)性人群、高成本支撐，會(huì)成為一種中心城市存在的零售模式，門店數(shù)量也應(yīng)該隨著城市客流程度銳減，比如在太原、石家莊這樣的省會(huì)城市可能只能開1-2家，同時(shí)還要承擔(dān)高損耗風(fēng)險(xiǎn)。（轉(zhuǎn)載自中國快消品網(wǎng)）
