參加公司的酒會宴會,按我國的習(xí)慣,赴宴一般應(yīng)提前三至五分鐘、或按主人要求到達為宜。若不能出席,應(yīng)盡早向主人解釋并致歉意。
出席宴會前,要做簡單的梳洗打扮,女士要淡淡地修飾一下,顯出秀麗高雅的氣質(zhì)。男士也要把頭發(fā)和胡須整理和刮洗干凈,穿上一套整潔大方、適合身份的衣服,容光煥發(fā)地赴宴。赴宴著裝應(yīng)大方得體赴宴時,男士應(yīng)穿西服打領(lǐng)帶,女士應(yīng)著套裝或禮服。有一點應(yīng)該強調(diào),女性參加宴會,不宜穿褲子,也不宜穿短裙,以過膝的裙子為好。
同客人點頭示意或相互問候,不管是認識的還是不認識的都要一視同仁。如過不是大型宴會,請柬上也無座位說明,在此情況下,應(yīng)自己找適當?shù)淖蛔?。正對門口的座位是上座,背對門口的是下座,如同桌中有長者,應(yīng)待長者坐下后再就坐。
用餐時機要恰當.用餐前不要用餐巾紙擦拭餐具,那樣做表明你認為此處餐具不干凈。當主人示意用餐后,不要急于落筷,應(yīng)待本桌的上座開始才可以動筷或刀叉。菜上來后,一般主人會起立敬酒,客人應(yīng)起立回敬。如果自己不善飲酒,可用飲料代之。宴會中,一般餐桌上都備有牙簽,但盡量不要用。要是用的話,也記得用手遮掩。
如若吃自助餐時,勿圍在菜桌旁邊,取完即退開,以便讓別人去取。取菜時,不要盛得過多。盤中食物吃完后,如不夠,可以再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴,當招待員上菜或主人夾菜時,不要拒絕,可取少量放在盤內(nèi),并表示“謝謝,夠了?!睂Σ缓峡谖兜牟耍痫@露出難堪的表情。
吃東西要文雅。閉嘴咀嚼,喝湯不要啜,吃東西不要發(fā)出聲音。如湯、菜太熱,可稍待涼后再吃,切勿用嘴吹。喝湯時湯匙不能含口中。嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手(吃中餐可用筷子)取出,或輕輕吐在叉上,放在菜盤內(nèi)。吃剩的菜,用過的餐具牙簽,都應(yīng)放在盤內(nèi),勿置桌上。嘴內(nèi)有食物時,切勿說話。
喝酒碰杯時,主人和主賓先碰,人多可同時舉杯示意,不一定碰杯。宴會上相互敬酒表示友好,活躍氣氛,但切記喝酒過量。喝酒過量容易失言,甚至失態(tài),因此必須控制在本人酒量的三分之一以內(nèi)。
上雞、龍蝦、水果時,有時送上一小水盂(銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片,供洗手用(曾有人誤為飲料,以致成為笑話)。洗時兩手輪流沾濕指頭,輕輕涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。
在公司酒會上無論天氣如何炎熱,不能當眾解開鈕扣脫下衣服,需要時可去盥洗室。
對于餐桌上的公用物品,若離你較遠,不可起身去取,可請求鄰座幫忙,用后放回原處,并向鄰座致謝。
席間,確實有事需提前退席,應(yīng)向主人說明后俏俏離去,也可以事前打招呼,屆時離席。